saône (buffignecourt)

Fantastic Friture sur le Canal de Bourgogne

Saint-Jean-de-Losne 21170

Le 14/09/2025

Visite à vélo du pôle fluvial de Saint-Jean-de-Losne, suivie d’une tablée guinguette face à la première écluse du Canal de Bourgogne, l’occasion de (re)découvrir les produits de notre terroir naturellement tourné vers les voies d’eau et ses ressources, dont l’incontournable friture d’ablette. Déroulé de la journée : 10h30 - VISITE DU CHANTIER NAVAL Embarquez pour une visite des coulisses du plus grand pôle fluvial de France ! Vous découvrirez les différents métiers de la filière fluviale. Une occasion unique de s’immerger dans l'univers fascinant de la navigation. sur réservation uniquement au 03 80 37 15 70 Tarifs : 5€/pers 12h30 : FANTASTIC FRITURE Grande tablée guinguette face à l’écluse, l’occasion de (re)découvrir les produits de notre terroir naturellement tourné vers les voies d’eau et ses ressources. Un repas valorisant la démarche nos savoir-faire locaux en proposant des portraits et témoignages de producteurs. Au Menu : Friture d'ablettes Pom’Frites des sables de Saône Tarte aux pommes des vergers de l’Etang Rouge 1 verre de vin du Domaine Bonnardot, de Bonnencontre 1 verre de jus de pomme de l’Etang Rouge sur réservation uniquement au 03 80 37 15 70 au plus[...]

Croisière repas

Repas - Dégustation

Fontenoy-le-Château 88240

Du 11/09/2025 au 12/10/2025

Embarquez sur le canal des Vosges pour une CROISIÈRE-REPAS avec plusieurs passages d'écluses en direction de la Saône au départ du port de Fontenoy le Château. Découverte commentée de la vallée du Coney au fil de l'eau. Le tarif comprend le repas Menu Terroir : ENTRÉE : Chartreuse de truite saumonée et sandre aux St Jacques et écrevisse, coleslow de racines potagères et perles marines aux oeufs précieux, mousseline à l’aneth PLAT CHAUD : Tofailles de Charlotte et fondue de poireaux aux petits lardons, Légumes primeurs et jambon à l’os braisé au Riesling, mirepoix de tomate étuvée au basilic DESSERT : Délices Lorraines : Chou craquelin rhubarbe rouge, gratin de myrtilles au Sabayon, Pot de crème bergamote groseille, pana cotta kirch et griottes ¼ de vin + 1 café par personne Eaux minérales & Pain Supplément apéritif à réserver avant la croisière : +3€ par personne Le samedi 13 septembre le plat sera le suivant: Gourmand de volaille fermière aux champignons de saison, jus déglacé au porto, gratin de carottes et brocolis, tomate confite, fagotini au jambon cru Inscriptions impératives à l'Office de Tourisme